Terroir

IL TERRITORIO

La base fondamentale

Il suolo tipo della zona di Gambellara è mediamente evoluto e di spessore medio elevato, a tessitura limosa, argillosa con detriti inglobati ossia frammenti rocciosi di natura vulcanica.

Il suolo è la base fondamentale su cui partire per ottenere un ecosistema equilibrato. Senza un suolo vivo e ricco di sostanza organica, le piante difficilmente trovano un habitat ideale per la loro crescita. Per questo motivo è sempre al centro delle nostre attenzioni. Possiamo ritenerci molto fortunati ad avere un suolo vulcanico, di per se molto ricco di microelementi necessari per la vita dei microorganismi e delle piante ospiti.

IL SUOLO

Il tipo, la consistenza...

Nonostante le analisi condotte sulle diverse zone di produzione dimostrino la grande variabilità di composizione (anche a distanze di 50 metri) si è notato una notevole quantità di ferro, boro e manganese in tutte le zone viticole, elementi che determinano la mineralità dei nostri vini.